谯城区双沟镇孙集村的种植大户刘明华采用“套种”模式，一亩泡椒地里种出了多茬庄稼，将每一寸土地的作用都发挥到了最大。
村民在刘明华的泡椒地里采摘泡椒
工人泡椒地里忙“收尾”
在双沟镇孙集村，刘明华的泡椒地里一片繁忙景象，工人们正在熟练地采摘泡椒。三个月前，泡椒到了采摘季，刘明华便请来村民帮忙采摘，按采摘的泡椒重量支付大家工钱。现在已是10月下旬，泡椒采摘也接近了尾声。
2011年，刘明华开始流转土地搞种植，最初他种的是中药材，之后发现种植泡椒收益很好，便又流转了180亩土地种植泡椒。“泡椒的用途较多，价格也相对稳定，一般低不会低于一块五一斤，高不会高于三块钱一斤。”刘明华说，种植泡椒给他带来了很好的经济效益，一亩地可以收入三四千元。
今年，刘明华的泡椒大丰收，工人多的时候，一天可以采摘5000多斤。“今年价格行情很好，白椒卖到两块二一斤，颜色黄红的辣椒卖到两块六一斤，颜色特别红的酱椒可以卖到三块到三块一一斤。”刘明华说。
收购商有时会到地头来收购，当天采摘的泡椒当天就卖出去了。“摘得多的时候，一天能卖一万多块钱。”刘明华笑着说，他的泡椒还远销湖北、湖南、广东等地，总之，不愁卖。
一亩地“掰”成多亩地种
最初的几年，刘明华的地里只种泡椒，后来他发现夏季高温天气容易导致泡椒灼伤，严重影响泡椒的产量和品质，于是他试着采用套种模式，在泡椒趟子里种一些别的作物，如玉米、红薯、小麦等，本不指望这些作物能卖多少钱，只要泡椒不被太阳灼伤太严重就行，结果没想到这种套种模式给他带来了惊喜。
“种上小麦，留出来背趟，十垄麦七个背趟，背趟里种两垄辣椒，二尺半距离再套种一棵西瓜，麦收了以后，麦趟子再套种玉米和红薯。”刘明华说，一般情况下，套种的小麦一亩地可收成800斤以上，今年丰收，一亩小麦收成一千多斤。辣椒一亩地可以卖三千到四千元。今年西瓜的行情也不错，一亩地卖了两三千元，红薯一亩地能卖一千多元钱。
这种套种模式虽然让刘明华收获颇丰，但在管理上所花费的精力也相对多一些。“套种的作物多了，在泡椒病虫害预防上就得加强，在苗床里需要喷两三次药，移栽到地里后还要防治辣椒疫病、日灼病等。另外泡椒还离不开水，天气稍微干旱，就要浇水。”刘明华说。
一年中十个月有活干
受刘明华的影响，孙集村的很多农户也开始种植泡椒。泡椒从育苗到采摘，加上收西瓜、红薯等，一年需要十个月的用工时间，所以孙集村的村民不愁找不到活干。“人手都不够用，大家都在招工，我这现在一天只能来二三十人，采摘旺季的时候，需要七八十人呢！”刘明华说。
“一天能摘100多块钱，手快的一天能挣200块。”村民王敏面前已摘了满满一桶泡椒。
71岁的闫传义是孙集村闫庄的贫困户，每到泡椒采摘季，他都会和老伴儿一起来到刘明华的泡椒地里采摘泡椒，老两口一天能挣150元左右。
“老年人起得早，6点就过来了，夏天热的时候就早上和傍晚来，现在天凉快了，就多干一会儿。”闫传义说。
“没有固定上班时间，摘好的泡椒拎到地头称重，工钱随时结算。”刘明华说，他也不会每天都过来看守，到大家该休息的时候，他才过来给大家称重，发工钱，然后把泡椒运走。
村民们一边摘泡椒，一边聊着家常，有村民还将收音机带到了地里，跟着播放的戏曲哼唱着，欢声笑语一片。
“村里这些妇女和老人不能出去打工，农闲时候，他们过来我这里挣点生活费，也算是给我帮忙了。大家在一起跟一家人一样，说说笑笑的，特别开心！”刘明华说。
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